De Adi Constantin 
Cu doar câteva săptămâni înainte de Paște 2026, carnea de miel, produs central pe mesele românilor, a devenit una dintre cele mai costisitoare achiziții alimentare ale sezonului. Creșterile de preț se resimt pe întreg lanțul, de la fermieri până la raft, iar consumatorii se văd nevoiți să își regândească bugetele pentru masa tradițională.
În magazine și piețe, kilogramul de carne de miel se vinde, în medie, între 55 și 65 de lei, însă pentru anumite bucăți selectate, prețurile urcă semnificativ peste acest prag. În marile lanțuri comerciale, diferențele sunt evidente, în funcție de tipul produsului și de modul de ambalare. De exemplu, în Carrefour, unele piese precum pulpa sau capul de miel ajung să coste în jur de 145 de lei pentru două kilograme, în timp ce pastrama rămâne mai accesibilă, dar dificil de găsit din cauza stocurilor limitate.
Situația este similară și în Kaufland, unde un sfert posterior de miel cu cap este comercializat la aproximativ 59,99 lei/kg. Organele de miel continuă să fie o variantă mai ieftină, cu prețuri în jur de 25 de lei pe kilogram, ceea ce le face o alegere frecventă pentru preparatele tradiționale.
La nivelul producătorilor, tarifele sunt și ele în creștere. Carcasa de miel se vinde direct de la fermă cu aproximativ 45–50 lei/kg, în timp ce carnea de oaie se situează în jurul valorii de 40 lei/kg. Diferențele de preț dintre surse reflectă costurile de procesare, transport și distribuție, dar și cererea ridicată specifică perioadei.
Potrivit lui Michael Kaiser, reprezentant al unui supermarket online, majorările sunt vizibile la nivelul întregii piețe, cu valori cu 25–30% mai mari față de anul precedent. Acesta explică faptul că lanțul de aprovizionare implică procesatori care se ocupă de tranșare și ambalare, ceea ce influențează direct prețul final plătit de consumator.
În acest context, specialiștii recomandă cumpărătorilor să analizeze atent ofertele și să nu lase achizițiile pe ultima sută de metri, când cererea crește și opțiunile devin mai limitate. Compararea prețurilor între magazine și alegerea unor produse alternative pot face diferența în bugetul final.
În paralel, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor atrage atenția asupra modului în care sunt alese produsele. Consumatorii sunt sfătuiți să verifice etichetele, termenul de valabilitate și condițiile de păstrare, evitând produsele neconforme sau comercializate în afara unităților autorizate. Aspectul cărnii, mirosul și consistența rămân indicatori esențiali ai calității, mai ales într-o perioadă în care cererea ridicată poate duce la compromisuri în lanțul de vânzare.